Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfestarifler

Taze Fasulye Diblesi Tarifi için Malzemeler

• yarım kilo (500gr.) taze fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı su
• tuz
• 1 adet salatalık
• 1 diş sarımsak
• zeytinyağı
• kuru nane

Taze Fasulye Diblesi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak taze fasulyeleri yıkayıp baş ve alt kısımlarını çıkarın. Daha sonra fasulyeleri küçük küçük keserek hazırlayın. Kuru soğanı soğup ince ince yemeklik olarak doğrayın.
2. Domateslerin kabuklarını soyup ortasındaki sert kısmı çıkarın. Domatesleri de küçük küçük yemeklik olarak doğrayın. Geniş bir tencere içine zeytin yağı ve soğanı alıp kavurun.
3. Soğanlar biraz sotelenince fasulyeleri ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin. Fasuleyeler de biraz kavrulunca domatesleri ilave edin. Karıştırıp domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Fasulye ve domatesler yumuşayınca yıkadığınız pirinçleri ekleyin. Tuzu da ilave edip malzemeleri karıştırın. Yemeğin suyunu verip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
5. Yemek suyunu çekmeye yakın üzerine dökmek için 2 yemek kaşığı kadar tereyağını eritin. Suyunu çeken fasulye diblesinin üzerine tereyağını döküp temiz bir bez ile kaparak dinlendirin.
6. Dible dinlenirken cacık için gerekli su ile yoğurdu derin bir kasede karıştırın. Üzerine rendelenmiş salatalık ve sarımsak ilave edin. Damak tadınıza göre tuz ekleyip malzemeleri karıştırın.
7. Dible ile birlikte cacığı da üzerine yağ ile nane dökerek servis edebilirsiniz.

Taze Fasulye Diblesi Tarifi için Videolu Anlatım