Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Arka Bahçem

Tava Böreği Tarifi için Malzemeler

• 1 adet yufka
• 1 adet yumurta
• çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı süt

• i̇stediğiniz herhangi bir peynir çeşidi

Tava Böreği Nasıl Yapılır?

1. Böreğin sosu için derin bir kase içine yumurta, sıvıyağ ve sütü alın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri çırpıcı ile çırpın. Böreği pişirmek için 20 cm ebatında bir yanmaz yapışmaz tava kullanın.
2. Tavayı güzel bir şekilde yağlayın. Yufkayı uzunlamasına bir üçgen olacak şekilde katlayın. Yufkanın uç kısmını tavanın büyüklüğüne göre kesin. Kestiğini yuvarlak kısmı tavaya yerleştirin.
3. Kalan yufkayı iki parça şeklinde ayırın. Bir parçasını tavanın içine kat kat bölerek arasına sostan sürerek yerleştirin. Kullanmak istediğiniz iç harcı yufkaların üzerine döküp yayın.
4. Kalan yufka parçalarını da iç harç üzerine aralarını soslayarak yerleştirin. Tavanın kenarından sarkan yufkaları üzerine kapatıp kalan sosu börek üzerine sürün.
5. Pişirmek için tavanın kapağını kapatın. Ocağın en küçük gözünde en kısık ateşe tavayı yerleştirin. 15 dakika bir tarafının pişmesi için yeterli olacaktır.
6. Altı kızaran böreği çevirip diğer tarafının da kızarmasını sağlayın. Pişen böreği dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Tava Böreği Tarifi için Videolu Anlatım