Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Eminenin Köy Mutfağı

Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1,5 yumurta
• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt

• beyaz peynir
• maydonoz

• 1 yumurtanın sarısı
• susam ve çörek otu

Yumuşacık Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine süt, sıvıyağ, toz şeker, yumurta ve tuzu alıp karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kabartma tozu ve kontrollü şekilde un ekleyin.
2. Ele yapışmayan yumuşak şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup üzerini kapatın. 10 dakika dinlendirin. Bu sırada poğaçaların içi için maydanoz ile peyniri karıştırın.
3. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Ardından yuvarlak bezelerin üzerine elinizle bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına iç harçtan koyup kapatın.
4. Büyük D şeklinde poğaçaları hazırlayıp kenarlarını çatal ile bastırarak kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
5. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar poğaçaları pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım