Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzetli Mutfağım

Zeytinyağlı Kabak Kalye Tarifi için Malzemeler

• 5 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kase domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• karabiber

Zeytinyağlı Kabak Kalye Nasıl Yapılır?

1. Yemek için ilk olarak kuru soğan ve sarımsakları küçük küçük yemeklik olarak doğrayın. Kabakların baş kısımlarını keserek çıkarın. Kabuklarını soyacak ile soyup bir kap içine alın.
2. Kabakların büyüklüklerine göre uzun şerit olarak iki yada üç parçaya bölün. Ardından verev uzunlamasına keserek kabakları doğrayın. Yemeği pişirmek için bir tencere içine zeytinyağı alın.
3. Yağ ısınınca üzerine soğan ve sarımsakları ekleyerek karıştırarak soteleyin. Soğan ve sarımsakların renkleri değişince kabakları ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin.
4. Kabaklar hafif küçülüp yumuşamaya başlayınca karabiber ve tuzunu ilave edip karıştırın. Tencere içine domates sosunu ekleyin. Yaklaşık 1 çay bardağı kadar su ilave edip toz şekeri ekleyin.
5. Bütün malzemeleri güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirip yemeği kontrol edin. Kabaklar tamamen yumuşamış ise yemeği ocaktan alıp servisini yapabilirsiniz.

Zeytinyağlı Kabak Kalye Tarifi için Videolu Anlatım