Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Bir Kavanoz Kekik

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi için Malzemeler

• yarım kilo pırasa
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kemik suyu (varsa ekleyin)
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı salça (dolu dolu)
• yarım limonun suyu
• 1 su bardağı kaynar su

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Yemek için ilk olarak kuru soğanın kabuğunu soyup yemeklik olarak doğrayın. Havuçların dışlarını traşlayıp yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın. Yemek tenceresine kuru soğanları alın.
2. Üzerine zeytinyağı, toz şeker ve tuzu ekleyin. Malzemeleri karıştırarak soğanları biraz soteleyin. Sotelenen soğanların üzerine havuçları ekleyip birlikte sotelemeye devam edin.
3. Havuçların dirilikleri biraz gidene kadar kavurmaya devam edin. Havuç ve soğanlar kavrulana kadar pırasaları iri şekilde doğrayın. Sotelenen malzemelerin üzerine salçayı ekleyip karıştırın.
4. Salçanın kokusu çıkana kadar malzemeleri birlikte karıştırın. Salçanın kokusu çıktıktan sonra pırasaları ekleyip 5 dakika süre ile karıştırarak soteleyin. Pirinçleri yıkayıp süzün.
5. Tencere içine ilave edin. Su, kemik suyu ve kaynar suyu ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Yüksek ateşte yemeği kaynamaya bırakın. Yemek kaynanamaya başlayınca kısık ateşe alın.
6. Kısık ateşte yarım saat pişirin. Pişen yemeği 15 dakika dinlendirip servisini yapabilirsiniz.

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi için Videolu Anlatım