Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mukadder Can

Patatesli Rulo Börek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yufka
• 4 adet patates
• 1 kase beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• yarım demet maydanoz

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta

Patatesli Rulo Börek Nasıl Yapılır?

1. Böreğimiz için patatesleri haşlayıp ezelim. Sıcakken tereyağını ilave edip karıştıralım. İnce ince kıyılmış maydanozu, peyniri, tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.
2. İsteyen kaşar peyniri rendesi koyabilir.
3. Sosu için, süt, yoğurt, yağ ve yumurtayı kaseye koyup çırpalım.
4. Birinci yufkayı serelim. Üzerine sostan gezdirelim. İkinci yufkayı onun üzerine serip tekrar sostan gezdirelim. En üste üçüncü yufkayı serip yine sostan gezdirelim.
5. İç harcımızdan her yerine serpelim.
6. Üç kenarı biraz içe bükerek rulo şeklinde saralım. Ortadan ikiye kesip streçe saralım.
7. Buzluğa koyup yarım saat dinlendirelim.
8. Çıkarıp bir parmak eninde dilimlere keselim. Kalan sostan üzerine sürelim.
9. 180 derecede kızarana dek pişirelim.