Enfes Tarifler

Anne Köftesi Tarifi

Anne Köftesi Tarifi

Anne Köftesi Tarifi için Malzemeler

  • 1 kg kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 bayat ekmek içi
  • 2 adet yumurta
  • Yarım demek maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber


Anne Köftesi Yapımı

Soğanlar rendelenir. Bütün malzemeler güzelce yoğrulur. Yoğurma işlemi yaklaşık 5 dk boyunca devam eder. Bu işlemde yoğurma önemli. Daha sonra dondurup buzdolabı poşetine koyup buzluğa koyabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 2 YORUM
  1. ilkay yılma@ dedi ki:

    1 yemek kasigi tuz cok fazla gelir 1 kg k8yma icin en fazla 15 gr tuz 15 gr kimyon 10 gr da karabiber gerekir 2 adet soganda fazla köfteyi acıtır sadece suyunu sıkın 1 adet sogan 1 dişte sarmısak rendeleyip icinie ilave edin işte size 10 numara köfte ayrıca kullanacagınız kıyma da önemli dana döşten hafif yaglı kıyma alın yagsız kıymadan köfte olmaz yogurdugunuz köfteyi en az 2 saat dinlenmeye alın ve yapacagınız zaman 5 dakika daha yogurun afiyet olsun

  2. Kemal dedi ki:

    İlkay yılmaz 15 gr normal şqrtlarda 1 yemek kaşığına denktir 1 yemek kasıgı fazla ise 1 gr da fazladır

BİR YORUM YAZ