Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfestarifler

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi için Malzemeler

• 600 gram tavuk bonfile
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay bardağı su
• sıvıyağ
• rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 bardak süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tavada biraz sıvıyağ ile patatesleri kızartın. Tavukları küp küp doğrayıp sıvıyağ ile pişmeye bırakın. Tavuklar suyunu bırakıp çekmeye başlayınca kuru soğanı ekleyin.
2. Biberleri ilave edip kısa süre kavurun. Kavrulan malzemelere domates ve domates salçasını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Yemeğin tuzu ve baharatları da ekleyip karıştırın.
3. En son 1 çay bardağı su ilave edip kaynatın. Kaynamaya başlayınca tavukların altını kapatıp ocak üzerinden alın. Yemeğin sosu için tereyağını eritin ve unu üzerine ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Kavrulan unun üzerine sütü ekleyip kaynatın. Boza kıvamına gelince karabiber ve tuzu ekleyip sosu ocak üzerinden alın. Borcama patates, tavuk ve beşamel sosu alıp karıştırın.
5. Yemeği borcama yerleştirip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler kızarana kadar pişirin.

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi için Videolu Anlatım