Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

İlknur Sağlam

Tavuk Köfteli Dizme Tarifi için Malzemeler

• 3-4 adet orta boy patates
• 3-4 adey yeşil biber
• 1 avuç kadar çeri domates

• 700 gram derili tavuk göğsü
• 60 dram kuyruk yağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1/2(yarım) su bardağından bir parmak fazla galeta unu
• 1/2(yarım) paket kabartma tozu
• 1 şişe maden suyu

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığının ucuyla kimyon ve yenibahar

• 1-2 yemek kaşıpı sıvı yağ
• toz biber
• kekik
• karabiber
• tuz

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2(yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 bardak su
• 1/2(yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1/2(yarım) tatlı kaşığı toz biber
• 1/2(yarım) tatlı kaşığı kekik

Tavuk Köfteli Dizme Nasıl Yapılır?

1. Köfte için tavukları bir kaç parça kuyruk yağı ile birlikte robot içine alın. Püre haline gelene kadar tavuğu robotta çekin. Karışımı robottan alıp rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı üzerine ekleyin.
2. Sarımsak ve kalan diğer malzemeleri de ilave edip köfte harcını 5-6 dakika yoğurun. Hazır olan köfte harcının üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat bekletin. Patatesleri soyup yuvarlak dilimler şeklinde kesin.
3. Patatesleri baharatları ile karıştırın. Dinlenen köfte harcından parçalar koparıp elinizle şekillendirin ve patateslerin boyutuna getirin. Bir patates bir köfte olacak şekilde malzemeleri tepsiye yerleştirin.
4. Yemeğin sosu için tereyağı ile ayçiçek yağını ısıtıp salçaları üzerine ekleyin. Kısık ateşte üç dakika kadar kavurup baharatlar ve suyunu ekleyin. Sos kaynayınca ocaktan alıp tepsi içindeki malzemelerin üzerine dökün.
5. Tepsinin üzerini önce ıslatılmış pişirme kağıdı ile daha sonra folyo ile sarın. Önceden ısıtılmış fırına yemeği verin. Üstü kapalı olarak 40 dakika üzeri açık olarak 20 dakika pişirip servis edebilirsiniz.

Tavuk Köfteli Dizme Tarifi için Videolu Anlatım