Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Katkarıştırmutfak

Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi için Malzemeler

• 300 gram kadar orta yağlı kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu yada inçe çekilmiş bayat ekmek
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

• 3 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 5-6 adet sivri biber

• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı su

Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Nasıl Yapılır?

1. Köfte için gereken malzemeleri kase içinde karıştırıp yoğurun. Daha sonra küçük köfteler haline getirip köfteleri buzdolabında dinlendirin. Bu sırada kullanacağınız sebzeleri hazırlayın.
2. Sebzeleri soyup çekirdeklerini çıkarıp orta irilikte doğrayarak hazırlayın. Sebzeleri derin bir tencere içinde sıvıyağ ile hafif kızartıp borcam içine alın. Köfteleri hafiften yağladığınız bri tavaya alın.
3. Ara ara sallayarak hafif kızartın ve onları da borcam içine yerleştirin. Köftelerin kalan yağının üzerine domates rendesi ve sos malzemelerini ekleyip sosu hazırlayın.
4. Sosu isterseniz tel süzgeçten geçirip yemeğin üzerine dökün. Borcamın üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp 180 derece fırına verin. Yaklaşık yarım saatte pişen yemeği hemen servis edebilirsiniz.

Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi için Videolu Anlatım