Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Ekşili Salçalı Köfte Tarifi için Malzemeler

• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 lt kaynar su
• 2 diş sarımsak
• yarım limonun suyu

• 300 gr orta yağlı dana kuzu karışık kıyma
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• yarım çay bardağı pirinç

Ekşili Salçalı Köfte Nasıl Yapılır?

1. Yemeğin köftesi için gereken malzemeleri bir kase içine alıp yoğurun. Harçtan bir parça koparıp yuvarlayın ve unladığınız tepsiye alın. Köftelerin hepsini hazırlayıp her yerlerini unlayın.
2. Havuç ve patatesleri küp küp doğrayıp biraz sıvıyağ ile soteleyin. Hafif kızarınca salçalar, baharatlar ve tuzu ekleyin. Birlikte bir süre daha kavurup yemeğin suyunu verin.
3. Yemek kaynamaya başlayınca köfteleri içine ekleyin ve köfteler pişene kadar kaynatmaya devam edin. Yaklaşık 20 dakika sonra yemeği kontrol edip altını kapatarak dinlenmeye bırakın.

Ekşili Salçalı Köfte Tarifi için Videolu Anlatım