Tavuk İskender Tarifi
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlık: 10dk
Pişirme: 20dk
Toplam: 30dk
Tavuk İskender Tarifi için Malzemeler
- 250 gram tavuk göğsü (bir kişi için 200-250 gr arası)
- taze yada bayat pide
- 1,5 çay kaşığı toz biber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik ( normalde 1 çay kaşığı kekik sevdiğim için fazla yaptım)
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- yarım çay bardağı sıvıyağ (45 ml)
- 1 yemek kaşığı domates salçası veya 2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 orta boy rendelenmiş domates
- yarım küp şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1.5 su bardağı (300 ml) su
- yarım çay bardağı (45 ml) sıvıyağ
Tavuk İskender Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde dilimleyin. Bir kase içine alıp üzerine sıvıyağ ile baharatları ekleyin ve tavukları karıştırın. Karışan tavukları kenarda bekletin.
- Pideleri küpler şeklinde doğrayıp bir tavada hafif kızartın. Sos için sıvıyağ ile salçayı salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra domatesleri ekleyin ve karıştırın.
- Kalan malzemeleri de ekleyip sosu hazırlayın. Dinlenen tavukları biraz sıvıyağ ile yumuşak kalacak şekilde pişirin. Servis için pideleri tabağa alıp üzerine biraz sos serpin.
- Tavukları yerleştirip kalan sosu üzerine dökerek yemeği servis edebilirsiniz.
Tavuk İskender Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi
4-6 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Katkarıştırmutfak
Patates Çanağında Tavuk Sote Tarifi
4-6 kişilik,
20dk hazırlanma,
40dk pişirme
Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2