Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hilalin Mutfağı

Patatesli Sulu Köfte Tarifi için Malzemeler

• 400 gr kadar kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 tane rendelenmiş soğan
• karabiber
• pulbiber
• tuz

• 1 yemek kaşığı kadar un

• 3 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyag
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• yeteri kadar sıcak su
• damak zevkinize göre tuz

Patatesli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

1. Yemek için ilk olarak köfteleri hazırlayın. Köfte için gerekli olan bütün malzemeleri uygun bir kase içine alın. Malzemeleri güzel bir şekilde yoğurun. Hazır olan harçtan küçük parçalar koparın.
2. Elinizle yuvarlayıp biraz un olan bir kap içine atın. Köfteleri bu un ile unlayın. Bütün köfteleri bu şekilde hazırlayın. Yemek için kuru soğanları yemeklik olarak doğrayın.
3. Patatesleri soyup orta boy küpler şeklinde kesin. Tencere içine biraz sıvıyağ alıp ısıtın. Üzerine kuru soğanları ekleyip renkleri hafif pembeleşene kadar kavurun.
4. Kavrulan soğanların üzerine domates salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan salçanın üzerine patatesleri de ekleyin. Patatesleri de 3-4 dakika karıştırarak kavurun.
5. Kavrulan patateslere tuz ekleyin. Üzerini biraz geçecek kadar kaynar su ekleyin. Yeniden yemeği kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca patatesleri 3-4 dakika pişirin.
6. Ardından köfteleri tencere içine ekleyin. Hafifçe karıştırıp ocağın altını kısarak yemeği pişmeye bırakın. Damak tadınıza göre yemeğin suyuna bakarak ocak üzerinden alabilirsiniz.

Patatesli Sulu Köfte Tarifi için Videolu Anlatım

Patatesli Sulu Köfte Tarifi için Resimli Anlatım