Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfestarifler

Asya Usulü Soslu Tavuk Kanadı Tarifi için Malzemeler

• 10 adet tavuk kanadı
• çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• biraz karabiber

• 2 adet kuru soğan
• biraz zeytinyağı
• tuz

• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı acı sos

Asya Usulü Soslu Tavuk Kanadı Nasıl Yapılır?

1. Yemek için ilk olarak tavuk kanatlarının içindeki kemikleri kanatlara zarar vermeden çıkarın. Sonrasında bütün tavukları bir derin kase içine alın. Üzerine zeytinyağını dökün.
2. Soya sosu ve karabiberi de ekleyip tavukları bu sos ile güzelce karıştırın. Soslanan tavukların üzerini örtüp 1 saat boyunca buzdolabında dinlendirin. Tavuklar dinlenirken iç harcı hazırlayın.
3. Bunun için bir tava içine biraz zeytinyağı alın. Üzerine piyazlık olarak doğradığınız yarım ay şeklindeki kuru soğanları alın. Soğanlara tuz ekleyip kapağını kapatın.
4. Yaklaşık 5 dakika soğanların bu şekilde yumuşamasını bekleyin. Ardından tava kapağını açıp soğanlar tamamen karamelize olana kadar karıştırarak kısık ateşte kavurun.
5. Soğanlar istediğiniz rengi alınca ocak üzerinden alabilirsiniz. Dinlenen tavuk kanatlarını buzdolabından çıkarıp içlerine karamelize olan soğanlardan biraz yerleştirin.
6. Bütün tavukların içlerini bu şekilde doldurun. Geniş bir tava içini biraz sıvı yağ ile yağlayın. Tavukları tavaya yerleştirin. Kapağını kapatıp arada bir kontrol edip çevirin.
7. Orta ateşte yaklaşık 20 dakikada önlü arkalı olarak tavuklar pişecektir. Pişen tavukların üzeri için yeniden bir sos hazırlayın. Bunun için bal ile soya sosunu kase içine alıp karıştırın.
8. Karışan malzemelerin üzerine ketçap ile acı sosu ilave edin. Homojen kıvam alana kadar sos malzemelerini karıştırıp sosu hazır edin. Pişen tavukları bu sos içine alıp güzelce karıştırın.
9. Sonrasında servis tabağına alıp servisini yapabilirsiniz.

Asya Usulü Soslu Tavuk Kanadı Tarifi için Videolu Anlatım