Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Annemin Mutfağından

Aydın Yuvarlaması Tarifi için Malzemeler

• 300 gr kıyma
• 3 adet soğan
• 1 yumurta
• 3,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• yeteri kadar sıcak su ve tuz

Aydın Yuvarlaması Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba 3 soğanı rendeleyin. Kıymaya baharatlar, 1 yemek kaşığı salça, 1 yumurta ekleyin ve karıştırın.
2. 3 su bardağı un ekleyin ve hamur şeklinde yoğurun. Un yedirerek yoğurun.
3. Hamuru ikiye bölün ve rulo şekline getirin. Rulo şekline getirilen hamuru küçük parçalara bölün ve buzdolabına koyun.
4. Tencereye yağ, salça, nane, toz biber ekleyin ve yağda kavurun. Daha sonra kaynamış suyu koyun ve köfteleri ekleyin.
5. 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyin ve kısık ateşte suyu çekişene kadar karıştırın.
6. Servisten önce 10 dakika dinlendirin.

Aydın Yuvarlaması Tarifi için Videolu Anlatım