Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hilalin Mutfağı

Bol Sulu Tavuk Sote Tarifi için Malzemeler

• 650-700 gr kadar tavuk göğsü
• 1 büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates konservesi yada 3 tane domates
• yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• damak zevkinize göre tuz
• 1 su bardağı sıcak su

Bol Sulu Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

1. Tarif için tava içine sıvı yağı alıp üzerine küp küp doğradığınız tavukları ekleyin. Karıştırarak tavuklar suyunu bırakıp biraz çekene kadar kavurun. Tavuklar biraz suyunu çekince ortasını açın.
2. Bu alana yemeklik doğradığınız kuru soğan ile sarımsakları ilave edin. Soğan ve sarımsağı bu alanda bir kaç dakika karıştırarak kavurun. Ardından tavuklar ile birlikte karıştırıp kavurmaya devam edin.
3. Birlikte 2 dakika kadar kavurup tavanın orta kısmını kaşık ile yeniden açın. Bu alana yemeklik doğradığınız biberleri ekleyin ve 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra diğer malzemeler ile karıştırın.
4. Bu şekilde de yine 2 dakika kadar kavurup yeniden tavanın orta kısmını açın. Salçayı bu alana ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ile baharatları da ilave edin. Salçanın kokusu çıkana kadar bu alanda kavurun.
5. Daha sonra malzemeleri birlikte kavurun. Domates sosu ve kaynar su ilavesi yapıp karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp 10 dakika kadar yemeği kaynatın. Suyunu kontrol edip istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın.

Bol Sulu Tavuk Sote Tarifi için Videolu Anlatım