Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Kolay Tarifler Büşra

Buzlukta Dilim Tavuk Tarifi için Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 500 gram but kullandım
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 cay kaşığı pulbiber
• 1 cay kaşığı karabiber
• 1 cay kaşığı kırımızı toz biber
• 1 cay kaşığı kekik
• 1 cay kaşığı kimyon
• yarım yemek kaşığı salça
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığına yakın tuz

• 1 kuru soğan
• 1 parça mor lahana
• yarım demet maydanoz
• tuz nar ekşisi
• zeytinyağ

• 3 közlenmiş biber
• zeytin yağı
• pulbiber
• tuz

Buzlukta Dilim Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Tarif için ilk olarak tavuk göğüslerinin bir kaç yerinden kesik atın. Tavuk butlarını kemiklerinden ayırın. Etleri bir kaç yerinden kesin. Kuru soğan ve sarımsakların kabuklarını soyun.
2. Mutfak robotu içine sarımsak ve soğanları alıp robottan çekin. Biz süzgeç ile suyunu süzerek karıştırma kasesi içine soğan ile sarımsakları alın. Üzerine sıvıyağ, yoğurt, tuz ve baharatları ekleyin.
3. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri çırpma teli ile çırpın. Sosun içine etleri alıp elinizle güzelce karıştırın. Bütün tavuklara sosun geldiğinden emin olun. Etleri 2 saat buzdolabında dinlendirin.
4. Dinlenen etlerden birazını kare şeklinde bir pişirme kağıdı üzerine alın. Kalın rulo şeklinde tavukları sarın. Kenarlarından kapatın. Bu şekilde buzluğa kaldırın. Pişireceğiniz zaman yarım saat önce çıkarın.
5. Buzları tam çözülmeden ince ince dilimleyin. Tavuk dilimlerini yanmaz yapışmaz bir tavada yağsız şekilde önlü arkalı olarak pişirin. Pişen tavukları bir servis tabağına alın. Geniş bir tavada tereyağı eritin.
6. Tava içine pişen tavukların hepsini alıp karıştırarak tavuklara tereyağı gelmesini sağlayın. Salata ve köz biber mezesi için gerekli olan malzemeleri doğrayıp diğer malzemeler ile karıştırın.
7. Tavukları servis ederken yanında meze ve salatayı da servis edin.

Buzlukta Dilim Tavuk Tarifi için Videolu Anlatım