Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ahmet Şefin Mutfağı

Etsiz Patates Köftesi Tarifi için Malzemeler

• 1 bayat ekmek
• bir ufak boy soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 en ufak boy biber kapya
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• tuz,
• karabiber,
• pul biber,
• kimyon
• kırmızı toz biber

Etsiz Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Köfte harcı için bayat ekmeği mutfak robotundan geçirin. Kuru soğan, kapya biber, sarımsak ve maydanozu birlikte mutfak robotundan geçirin. Sebzelerin fazla suyunu elinizle sıkarak çıkarın.
2. Bayat ekmeklerin üzerine alın. Patatesleri soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyip sularını elinizle sıkın. Patatesleri de aynı şekilde diğer malzemelerin üzerine ilave edin.
3. Damak tadınıza göre baharatlar ve tuzu ekleyin. Son olarak yumurtayı da kırıp malzemeleri kıvam alana kadar yoğurun. Daha sonra köte harcını buzdolabına kaldırıp yarım saat dolapta dinlendirin.
4. Dinlenen köfte harcını şekil vermek için yanınıza biraz sıvı yağ alın. Elinizi sıvı yağ ile yağlayıp köfte harcından bir parça koparın ve elinizle şekillendirin. Köftelerin hepsini hazırlayın.
5. Hazır olan köfteleri bol sıvı yağ içinde önlü arkalı olarak kızartın. Pişen köfteleri fazla yağlarını alması için mutfak peçetesi üzerine alıp servis için bekletebilirsiniz.

Etsiz Patates Köftesi Tarifi için Videolu Anlatım