Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfes Yemek Tarifleri

Fındık Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su ( 200 ml )
• 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml )
• 1 çay bardağı sıvı yağ ( 90 ml )
• 1 tane yumurta ( sarısı üzeri için )
• 1 yemek kaşığı şeker ( 20 gram )
• 1 yemek kaşığı kuru maya ( 10 gram )
• 5 su bardağı un ( 600 gram )
• 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )

• kaşar peynir ( 150 gram )

• haşhaş

Fındık Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, yumurta, sıvıyağ, şeker ve mayayı alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unu ekleyip tuzu ilave edin.
2. Malzemeleri yeniden karıştırın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.
3. Mayalanan hamuru eşit iki parçaya ayırın. Oklava ya da merdane yardımı ile kare şeklinde orta kalınlıkta açın. Hamuru pişirme kağıdı üzerine alıp her yerine gelecek şekilde kaşar rendesi serpin.
4. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayıp kaşarlı hamurun üzerine kapatın. Oklava ya da merdane ile hamurun üzerinden geçin. Şekil vermek için ızgara teli ile hamurun üzerine bastırın.
5. Izgara telinin şekillerinden kesme kartı ile kesin. Pişirme kağıdı ile birlikte poğaçaları tepsi içine alın. Üzerine yumurta sarısı ile sütü karıştırıp sürün. Haşhaş ya da susam serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar poğaçaları pişirin.

Fındık Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım