Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Fırında Mücver Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 su bardağı buğday unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• tuz
• karabiber
• kırmızı pul biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Mücver Nasıl Yapılır?

1. Mücver için kullanacağınız sebzeleri güzelce yıkayıp kabukları soyulacak olanları soyun. Rendenin büyük gözü ile sebzeleri rendeleyin. Ardından rendelediğiniz sebzeleri ayrı ayrı sıkıp fazla suyunu alın.
2. Derin ev geniş bir kase içine yumurtaları alıp biraz tuz ve sıvı yağ ile çırpın. Yumurtaların üzerine sebzeleri ve maydanozu ekleyin. Baharatları da ilave edip malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın.
3. Sebzelerin üzerine kabartma tozu ve unları ilave edin. Unu eklerken mücverin kıvamına dikkat ederek kontrollü şekilde ekleme yapın. Hazır olan mücver harcını kızartarak ya da fırında pişirebilirsiniz.
4. Fırında hazırlamak için bir tepsiy yağlayın ya da pişirme kağıdı serin. Tepsi üzerine kaşık ile harçtan alın. Yine bir kaşık yardımı ile mücver harcına yuvarlak şekil verin. Bütün mücverleri bu şekilde hazırlayın.
5. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına mücverleri verin. Üzerleri tamamen kızarınca fırından çıkarın. Fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyip servis edebilirsiniz.

Fırında Mücver Tarifi için Videolu Anlatım

Fırında Mücver Tarifi için Resimli Anlatım

Fırında Mücver Püf Noktaları

1. Mücver harcını hazırlarken mutlaka rendelediğiniz sebzelerin sularını elleriniz ile sıkarak çıkarın. Sulu olarak kaldıklarında mücver harcının kıvamını değiştirecektir.
2. Pişirme aşamasında ise mücverlerin üzerlerinin iyi kızarmasına dikkat edin. Beyaza yakın kaldığında içinde de çiğlikler olabilir.