Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Elifin Mutfağı

Fırında Patatesli Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi için Malzemeler

• 1 kilo patates
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• çeyrek çay bardağı sıvı yağ

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 600-700 gram kuş başı doğranmış tavuk bonfile
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 3-4 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 kase hazır domates konserve yada 2 adet kabuğu soyulmuş patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• yarım çay kaşığı karabiber

• yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

• 100 gram kaşar peyniri

Fırında Patatesli Kaşarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

1. Tarif için ilk olarak patateslerin kabuklarını soyun. Yuvarlak orta kalınlıkta dilimler şeklinde hepsini doğrayın. Bir borcam içine patatesleri alıp üzerine baharatlar ve tuzu ekleyin.
2. Patateslerin her yerine baharatlar gelene kadar elinizle karıştırın. Patatesleri borcamın içinde pencere oluşturacak şekilde dizin. Çerçevenin ortasına kalan patatesleri yerleştirin.
3. Tavuk sote için tavukları küpler şeklinde doğrayın. Bir tava içine biraz sıvı yağ alıp ısıtın ve tavukları yağın üzerine ekleyin. Karıştırarak tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
4. Tavuklar suyunu çekince yemeklik olarak doğradığınız kuru soğan, kırmızı kapya biberi ve yeşil biberi tavukların üzerine ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırıp biberler yumuşayana kadar kavurun.
5. Kavrulan sebze ve tavukların üzerine domates sosu yada küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Damak tadınıza göre baharatlar ve tuzu ekleyin. Yaklaşık 5 dakika yemeği pişirmeye devam edin.
6. Pişen patatesleri fırından çıkarıp ortasındaki alana hazırladığınız tavuk soteyi döküp yerleştirin. Yarım yemek kaşığı domates salçası ile 1 su bardağı suyu salça açılana kadar karıştırın.
7. Karışımı patateslerin üzerine doğru dökün. Yemeğin her yerine gelecek şekilde kaşar peyniri rendesi serpin. Tepsinin boyutunda bir pişirme kağıdını ıslatıp fazla suyunu sıkarak nemlendirin.
8. Kağıdı tepsinin üzerine yerleştirip pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 15 dakika pişen yemeği fırından çıkarıp dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Fırında Patatesli Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi için Videolu Anlatım