Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hacer'in Lezzetleri

Fırında Sebzeli Et Sote Tarifi için Malzemeler

• 2 kabak
• 2 patates
• 3 kırmızı biber
• 4 yeşil biber
• 6 domates
• arpacık soğan
• 1 kilo dana eti
• kimyon
• karabiber
• pul biber
• kekik
• tuz

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 50 ml zeytinyağı
• 100 ml su

Fırında Sebzeli Et Sote Nasıl Yapılır?

1. Yemek için ilk olarak sebzelerin hepsini yıkayın. Patlıcanları alacalı olarak soyup orta irilikte küpler halinde doğrayın. Biberlerin baş kısımlarını keserek alın ve onları da aynı irilikte doğrayın.
2. Kabaklar ile domatesleri soyup orta irilikte küpler şeklinde onları da doğrayın. Arpacık soğanları da aynı büyüklükte doğrayın. Yemek için kullanacağınız dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
3. Etleri bir tencere içine alıp ara ara karıştırarak suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Yuvarlak bir fırın tepsisinin altına pişirme kağıdı serin. Sebzelerin hepsini ve pişen etleri tepsiye alın.
4. Damak tadınıza göre üzerine baharatları ve tuzu ekleyin. Sebzeler, etler ve baharatları kaşık ile karıştırın. Yemeğin sosu için bir kase içine domates salçası ve sıvı yağı alın.
5. Salça ile yağı karıştırıp üzerine suyu ilave edin. Malzemeleri karıştırıp sosu tepsi içine dökün. Tepsinin üzerini yeniden pişirme kağıdı ile kapatın. Yemeği önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
6. Yaklaşık 1 saat pişirdikten sonra çıkarın. Karıştırıp yemeği hemen servis edebilirsiniz.

Fırında Sebzeli Et Sote Tarifi için Videolu Anlatım