Enfes Tarifler

İçli Kete Tarifi

İçli Kete Tarifi

İçli Kete Tarifi için Malzemeler

  • 1 su batdağı süt
  • 1 su bardagı su
  • 2 yumurta akı (sarısı yüzüne)
  • 1 su bardagı sıvıyağ
  • 6 tatlı kaşığı seker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı kuru maya
  • Alabildiğince un

İç harcı için;

  • 1 su bardagı un
  • Yarım cay bardağı sıvıyag
  • 1 cay kaşığı tuz
  • Arzuya göre çekilmiş ceviz

İçli Kete Yapımı

Su, sıvıyag ve sütü tencereye koyup biraz ılıtalım. Geniş bir kaba döküp seker, tuz, yumurta akı ve mayayı ilave edelim ve karıştıralım. Kontrollü bir sekilde 1 er bardak un ilave edip kulak memesi kıvamında yumusak bşr hamur yoguralım. Hamuru sarıp 20 dk dinlenmeye bırakalım. İç harcı için tavaya un, sıvıyag ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım. Yaklasık 10 dk kısık ateşte karıştırarak kavuralım sonra cevizi ekleyip ocaktan alalım. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp arasına hazırladığımız iç harctan koyup kapatalım. Pişirme tepsimize koyup biraz yassılaştıralım. Üzerine yumurta darısı sürüp 15 dk tepsife mayalandıralım. Önceden ısıtılmış fırında kuzarana kadar pişirelim.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ