Kabak Sarması Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 20dk
Pişirme: 20dk
Toplam: 40dk
Kabak Sarması Tarifi için Malzemeler
- 150 gram dana kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet patates
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
- 5 adet çekirdeksiz kabak
- kırmızı pul biber, karabiber, kimyon ve tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- yeteri kadar su
- tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- yoğurt ve dereotu
Kabak Sarması Nasıl Yapılır?
- Kase içerisine bulgur ve sıcak su koyup bir kenarda bekletin. Kabakları salatalık soyacakları ile dilimleyin. İnce bütün dilimler şeklinde olacak.
- Bulgurlar suyu çektikten sonra üzerine kıyma, doğranmış soğan, tereyağı, sıvıyağ, domates ve biber salçası, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber ve tuz ilave ederek eliniz ile iç harcını karıştırmaya başlayın. Dilerseniz içerisine diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
- İnce dilimlediğiniz kabakların içerisine hazırladığınız iç harçtan koyun ve ardından kabağı rulo şeklinde sarın. Patatesi dilim şeklinde doğrayıp tencerenin taban kısmına yerleştirin. Ardından üzerine kabak sarmalarını dizin.
- Üzeri için salça ve suyu karıştırın. Kabakların üzerine tuz ve tereyağı koyup salçalı suyu dökün. Daha sonra kabakların üzerine tabağı ters olacak şekilde kapatıp kaynayana kadar bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alarak pişirin.
- Dolmanız piştikten sonra servis tabağına alın ve üzerine yoğurt döküp dereotu koyun.
Kabak Sarması Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Kıymalı Tepside Ana Yemek Tarifi
6-8 kişilik,
20dk hazırlanma,
20dk pişirme
Katkarıştırmutfak
Patlıcan Musakka Tarifi
6-8 kişilik,
20dk hazırlanma,
40dk pişirme
Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
2-4 kişilik,
20dk hazırlanma,
20dk pişirme
Enfestarifler