Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Esrayla Mutfakta

Kat Kat Yağlı Çörek Tarifi için Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 5 su bardağı un kontrollü

• 100 gram yumuşamış tereyağı

Kat Kat Yağlı Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kasesina ılık süt, maya ve toz şekeri alıp karıştırın. Karışıma yumurtayı ekleyip yeniden karıştırın. Yoğurt, sıvı yağ ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
2. Karışan sıvı malzemelere unun bir kısmı ve tuzu ekleyin. Hamuru yeniden karıştırın ve kontrollü şekilde unu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru ikiye bölün.
3. Hamurlardan birini merdane ile orta kalınlıkta kare şeklinde açın. Üzerine yumuşak tereyağının yarısını sürün. İkinci hamuru da aynı şekilde açıp üzerine yerleştirin. Kalan yağı üzerine sürün.
4. Hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu eşit 6 parça şeklinde kesin. Hamurları bir tepsi üzerine alıp kapatın ve buzdolabına kaldırın. Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
5. Dinlenen hamurların ilk olarak üzerine bastırıp yassılaştırın. Sonrasında merdane ile biraz açın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine sürmek için yumurta ile yağı karıştırın.
6. Fırça ile çöreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.

Kat Kat Yağlı Çörek Tarifi için Videolu Anlatım