Köfte Patates Yemeği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Köfte Patates Yemeği Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates
köftesi için;
  • 1 kğ dana kıyma
  • yarım soğan
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • bir tutam maydanoz
  • bir yumurta beyazı
  • 4 diş sarımsak
  • yarım tatlı kaşığı karabiber
  • bir tatlı kaşığı pul biber
  • bir biber kapya
  • bir buçuk tatlı kaşığı tuz
  • bir çay kaşığı kimyon
sosu için;
  • bir yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet yeşil biber
  • bir adet biber kapya
  • yarım soğan
  • 2 diş sarımsak
  • yarım fincandan az sıvı yağ
üzeri için;
  • 2 domates
  • 5 yeşil biber
  • 3 diş sarımsak

Köfte Patates Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. Yemeğin köftesi için kullanacağınız sebzeleri küpler şeklinde doğrayıp mutfak robotu içine alın. Üzerine bir tutam maydanoz ekleyin. Mutfak robotunda malzemeleri püre haline getirin.
  2. Sebzeli karışımı kıyma ile bir kase içine alın. Üzerine galeta unu, yumurta akı, tuz ve damak tadınıza göre baharatları ekleyin. Kıymalı harcı güzelce yoğurun. Kıvam alması için 10 dakika dinlendirin.
  3. Bu sırada yemeğin sosu için yeşil biber, kapya biberi ve kuru soğanı yemeklik olarak doğrayıp hazırlayın. Patatesleri soyup köftelerin büyüklüklerine göre dilimlere ayırın.
  4. Sonrasında patatesleri bol kızgın yağ içinde önlü arkalı olarak kızartın. Kızaran patatesleri tencere içinden servis tabağına alın. Dinlenen köfte harcına şekil verip borcama yerleştirin.
  5. Köfteleri ilk pişirmek için önceden ısıtılmış 160 derece verin. 10 dakika hafif köfteler suyunu çekene kadar pişirin. Yemeğin sosu için tencere içine sıvı yağı ve kuru soğanları alın.
  6. Soğanlar karamelize olana kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan soğanların üzerine biberleri ekleyip 2 dakika kadar birlikte kavurun. Daha sonra salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  7. Kavrulan salçanın üzerine ilk olarak 1 su bardağı soğuk su ekleyip salçayı eritin. Daha sonra üç su bardağı sıcak su ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyip sosu kaynatmaya başlayın.
  8. Sos istediğiniz kıvama gelince ocak üzerinden alın. Fırından köfteleri çıkarın. Bir borcam içine bir köfte bir patates olacak şekilde malzemeleri yerleştirin. Üzerine sosun tamamını dökün.
  9. Biraz domates, biber ve sarımsak serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına köfteleri yeniden verin. Yaklaşık 20 dakika kontorollü şekilde pişirin. Yemeğin fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin.
  10. Daha sonra patates ve köftelerden servis tabağına alıp servisini yapabilirsiniz.

Köfte Patates Yemeği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 45dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi
Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Ekmek Kebabı Tarifi
Ekmek Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Soslu Köfte Tarifi
Soslu Köfte Tarifi 2-4 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Patatesli Köfte Yaptık
Patatesli Köfte Yaptık 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Hayatım Mutfak Hayatım Mutfak
Sulu Misket Köfte Tarifi
Sulu Misket Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Köfte Patates Yemeği Tarifi
Köfte Patates Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Soğan Kebabı Tarifi
Soğan Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patates Ve Tavuk Eti Ile Ana Yemek Tarifi
Patates Ve Tavuk Eti Ile Ana Yemek Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifi
Tepsi Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 45dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Mantarlı Tavuk Tarifi
Mantarlı Tavuk Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı