Kolay Patlıcan Kebabı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 45dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat 15dk

Kolay Patlıcan Kebabı Tarifi için Malzemeler

  • 3-4 adet uzun patlıcan
  • kızartmak için sıvı yağ
köftesi için;
  • 450 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 3 dış sarımsak
  • 5 gr tuz
  • 3 gr kırmızı biber
  • 3 gr karabiber
  • 2 gr pul biber
  • 3 gr kimyon
  • çeyrek demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı ekmek kırıntısı
sosu için;
  • 2 tatlı kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • tuz

Kolay Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları yıkayıp baş kısımlarını keserek çıkarın. Alacalı şekilde patlıcanları soyun. Sonrasında yaklaşık 1 cm kalınlığında şeritler halinde dilimleyin. Patlıcanları bir kaseye alın.
  2. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Patlıcanların üzerini geçecek kadar su ilave edip 15 dakika bu su içinde bekletin. Bu sırada köfteleri hazırlayın. Kıymayı yoğurma kasesine alın.
  3. Üzerine sarımsak ve kuru soğan rendesini ekleyin. Kalan köfte malzemelerini de ekleyerek köfte harcını güzelce yoğurun. 5 dakika kadar yoğurduktan sonra cevizden biraz büyük parçalar koparın.
  4. Ocal şekilde köfteleri hazırlayın. Tuzlu suda bekleyen patlıcanların suyunu döküp bol suda yıkayın. Suyunu süzüp kağıt havlu üzerinde patlıcanları kurulayın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
  5. Köfteleri de patlıcanlar gibi kızgın yağda önlü arkalı olarak pişirin. Patlıcan şeritlerinin bir kenarına köftelerden bir tanesini yerleştirip sarın. Hepsini bu şekilde hazırlayın.
  6. Fırın tepsisine köfteleri yerleştirin. Sos için salça, sıcak su ve tuzu bir kasede karıştırın. Salça eriyince sosu fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika pişirin.
  7. Pişen yemeği sosu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Kolay Patlıcan Kebabı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 45dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi
Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Ekmek Kebabı Tarifi
Ekmek Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Soslu Köfte Tarifi
Soslu Köfte Tarifi 2-4 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Patatesli Köfte Yaptık
Patatesli Köfte Yaptık 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Hayatım Mutfak Hayatım Mutfak
Sulu Misket Köfte Tarifi
Sulu Misket Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Köfte Patates Yemeği Tarifi
Köfte Patates Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Soğan Kebabı Tarifi
Soğan Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patates Ve Tavuk Eti Ile Ana Yemek Tarifi
Patates Ve Tavuk Eti Ile Ana Yemek Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifi
Tepsi Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 45dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Mantarlı Tavuk Tarifi
Mantarlı Tavuk Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı