Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gülün Ev Hayatı

Kolay Ucuz Börek Tarifi için Malzemeler

• 1.5 su bardağı su
• 5 su bardağından 3 yemek kaşığı eksik un
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 200 gr tereyağ margarın karışık

• beyaz peynir

Kolay Ucuz Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine su ile tuzu alıp tuz eriyene kadar karıştırın. Tuzlu suyun üzerine unu kontrollü şekilde ekleyin. Orta sertlikte bir hamur elde edin.
2. Hamuru pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun. Sonrasında dört eşit bezeye ayırıp her birini yuvarlayın. Yuvarlak bezelerin üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
3. Dinlenen bezeleri oklava ile ince yufka şeklinde açın. Bir tanesini tezgah üzerine alıp her yerine oda ısısındaki yumuşamış katı yağdan sürün. Kenarlardan katlayarak üç kat yapın.
4. Her kata yumuşamış yağdan sürün. Daha sonra uzunlamasına olan hamuru yine üç dört kere her katını yağlarak katlayın. Kare şeklinde bir hamur elde edin. Diğer yufkanın da her yerine yağdan sürün.
5. Hazırladığınız kare hamuru yufkanın ortasına yerleştirin. Katlarına yağ sürerek hamuru yine kare şeklinde katlayın. Hazırladığınız hamuru buzluğa kaldırıp 10 dakika dinlendirin.
6. Bu sırada diğer yufkaları aynı şekilde hazırlayın. Buzlukta yağı donan hamuru çıkarıp merdane ile orta kalınlıkta açın. Dört parmak genişliğinde kareler şeklinde hamuru kesin.
7. Her bir karenin ortasına biraz peynir koyup zarf şeklinde kapatın. Tüm börekleri bu şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
8. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üzeri kızarana kadar börekleri pişirin. Pişen böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kolay Ucuz Börek Tarifi için Videolu Anlatım