Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nurhanın Blogu

Kolay Ve Pratik İçli Köfte Tarifi için Malzemeler

• 1 paket tost ekmeği
• 500 gram kıyma
• 500 gram soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• karabiber
• pul biber
• tuz
• baharatları damak tadınıza göre ayarlayın

Kolay Ve Pratik İçli Köfte Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kuru soğanları yemeklik olarak doğrayın ve tava içine alın. Yağ ile birlikte renkleri hafif değişene kadar kavurun. Sonrasında kıymayı ekleyip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Kıyma ve soğanlar iyice suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edin. Kıyma ile soğan suyunu çekince tava içinde ortasını açın. Bu açtığınız alana salça, tuz ve baharatları ekleyin.
3. Salça iyice kavrulana kadar malzemeleri karıştırın. Ardından kıyma ile birleştirip bir süre daha pişirin. Kısık ateşte bir dakika kadar daha pişirip ocağın altını kapatın.
4. İnce kıyılmış maydanoz ile ceviz içini ilave edip iç harcı karıştırarak kenarı alın. Tost ekmeklerinin kenarlarındaki sert kısımları kesip alın. Ekmeklerin yumuşak kısımlarını soğuk süte batırın.
5. Daha sonra dilim üzerine bir kaşık kadar iç harçtan koyup kapatın. Köfteyi galet ununa batırıp pişirmek için kenarda bekletin. Tüm ekmekleri ve iç harcı bu şekilde hazırlayın.
6. Köfteleri bol kızgın yağda her yerini kızartarak pişirebilirsiniz. Pişen köfteleri hemen servis yapabilirsiniz.

Kolay Ve Pratik İçli Köfte Tarifi için Videolu Anlatım