Lokum Gibi Anne Köftesi Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlık: 20dk
Pişirme: 25dk
Toplam: 45dk
Lokum Gibi Anne Köftesi Tarifi için Malzemeler
- yarım kg yarım yağlı kıyma
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 su bardağı ekmek içi (çekilmiş)
- 1 yumurta
- 2 tatlı kaşığı tuz (kontrollü bir şekilde)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5-6 dal maydanoz
Lokum Gibi Anne Köftesi Nasıl Yapılır?
- Köfte için ilk olarak kuru soğanı mutfak robotuna alıp çok küçük parçalara ayrılana kadar 2 kere çekin. Ardından maydanozları üzerine ilave edip kısa süre birlikte çekin.
- Hazırladığınız soğan ve maydanoz karışımını köftenin üzerine ilave edin. Köftenin içi için kullanacağınız ekmekleri 1 dakika kadar su içinde ıslatın. Daha sonra eliniz ile suyunu sıkın.
- Ekmekleri de kıymanın üzerine ilave edin. Tatlandırmak için damak tadınıza göre baharatlar ve tuzu ilave edin. Biraz da sıvıyağ ekleyip köfte harcını ele yapışan kıvam alana kadar yoğurun.
- Hazır olan harcın üzerini kapak ile kapatın ve 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Dinlenen köfte harcından parçalar koparıp elinizi ıslatarak köftelere şekil verin.
- Köfteleri pişirmek için geniş ve derin bir tava içine 2 su bardağı sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın içine köfteleri yerleştirin. Köftelerin üzerine de kızgın yağ gelmesi için tavayı bir kaç kere sallayın.
- Köftelerin altı hafif pişince diğer tarafını çevirin. Her iki tarafı güzelce kızarınca köfteleri tavadan alabilirsiniz. Köftelerin içinin sulu kalması için çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin.
- Pişen köfteleri servis tabağına aldıktan sonra kalan köfteleri de aynı şekilde pişirmeye devam edebilirsiniz.
Lokum Gibi Anne Köftesi Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Pirinçli Kabak Köftesi Ve Kabaklı Krep Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/pirincli-kabak-koftesi-ve-kabakli-krep-tarifi-91411.jpg)
Pirinçli Kabak Köftesi Ve Kabaklı Krep Tarifi
4-6 kişilik,
20dk hazırlanma,
20dk pişirme
Asenanın Mutfağı
![Asenanın Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/asenanin-mutfagi.jpg)
![Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/lokanta-usulu-sebzeli-misket-kofte-tarifi-92594.jpg)
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi
4-6 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Katkarıştırmutfak
![Katkarıştırmutfak](https://enfestarifler.com/images/100/100/katkaristirmutfak.jpg)