Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nefis Yemek Evi

Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi için Malzemeler

• 1 kilo orta yağlı dana eti
• 200 gram iç yağ(dananın kendi yağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru soğan

Lokum Gibi Et Kavurma Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak etleri ve dananın kendi yağını küçük küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir tencere içine iç yağı alıp karıştırarak yüksek ateşte yağ tamamen eriyene kadar kavurun.
2. İç yağ tamamen sıvı hale gelip kıkırdaklar kalınca bir kevgir ile kıkırdakları tencere içinden alın. Ocağın altı yüksek ateşte iken sıvı hale gelen yağın içine etleri alın.
3. Büyüklüğüne göre bir iki adet de bütün olarak kuru soğanı etler ile birlikte tencere içine alın. Etlerin rengi değişene kadar yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika kavurun.
4. Daha sonra etlerin altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte kendi buharı ile yaklaşık 1 saat kadar etleri kavurun. Etleri ocaktan almaya yakın içinden soğanı çıkarın.
5. Etleri biraz da kendi yağı ile kavurup ocaktan alarak servisini yapabilirsiniz.

Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi için Videolu Anlatım