Lokum Gibi Pişen Yaprak Sarma Tarifi

0 comments

Lokum Gibi Pişen Yaprak Sarma için Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı bulgur
  • 1 tane büyük soğan
  • 1 buçuk çay bardağı zeytinyağı
  • Pul biber
  • Nane
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı dolusu salça
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • Maydanoz

Lokum Gibi Pişen Yaprak Sarma Yapılışı

Sarma iç harcı için pirinç ve bulguru bir süzgece alın. Bol suda yıkayın. Kuru soğanı yemeklik olarak doğrayın.
Bir tencere içine zeytinyağını alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine soğanları ekleyin. Soğanların rengi hafif değişince salçayı ekleyin. Salçanın çiğ kokusu çıkınca pirinç ve bulguları ekleyip karıştırın.
Karışan malzemelerin üzerine tuz ve baharatı ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanozu da ilave edip karıştırın. Hazır olan iç harcı hafif soğuması için bekletin.
Yaprakları istediğiniz şekilde bu iç harç ile sarın. Geniş bir tencereye yerleştirin. Üzerine limon dilimleri yerleştirin.
Sos için gerekli malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Kaynar su ile birlikte tencere içine sosu ekleyin.
Tencereyi ocağa alın. Su kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pişirin. Suyunu tamamen çeken sarmaları istediğiniz zaman servis edebilirsiniz.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*