Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ev Yemeklerim

Yaprakları Kararmayan Sarma Tarifi için Malzemeler

• 2 buçuk su bardağı pirinç
• 1 su bardagından iki parmak eksik bulğur
• 1 yemek kaşığı biber salça
• 1 yemrk kaşıgı domates salçası
• 1 su bardagından iki parmak eksik sıvıyağ
• 1 tane büyük soğan
• nane
• pulbiber

• 1 tatlı kaşığı biber salça
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı limonsuyu
• yarım cay bardagı sıvıyağ
• nane
• pul biber
• çok az tuz
• sıcak su

Yaprakları Kararmayan Sarma Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak pirinçler ve bulgurları ayrı ayrı yıkayıp süzün. Bir tava içine sıvı yağ ile yemeklik doğradığınız kuru soğanları alın. Soğanların renkleri hafif değişene kadar kavurun.
2. Sonrasında salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkınca bulgur ile pirinçleri ekleyin. Kısa bir süre birlikte birlikte kavurup tuz ve baharatları ilave edin. Baharatlar ile de kavurup suyu ekleyin.
3. Kısık ateşte iç harcın tamamen suyunu çekmesini bekleyin. Tamamen suyunu çekince üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın. Sonrasında iç harcı ocak üzerinden alın.
4. Sarmaları geniş ve derin bir tencere içine yerleştirin. Üzerine bir kaç dilim limon yerleştirin. Yemeğin sosu için gerekli olan malzemeleri derin bir kase içine alın.
5. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Sosu yaprakların üzerini geçmeyecek şekilde dökün. Yaprakların üzerini kaplayacak şekilde tabak yerleştirin.
6. Pişirmek için ocak üzerine alıp sarmaları pişirin. Sarmaları kontrol edip ocak üzerinden alarak servisini yapabilirsiniz.

Yaprakları Kararmayan Sarma Tarifi için Videolu Anlatım