Pratik Yaprak Sarması Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlık: 45dk
Pişirme: 1 saat
Toplam: 1 saat 45dk
Pratik Yaprak Sarması Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 tane soğan
- 2 tane yeşil biber
- 1 tane kırmızı biber
- 2 tane domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı bulgur
- maydanoz
- nar ekşisi
- üzüm yaprağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı kaynar su
- 1 tane limon
Pratik Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?
- İlk olarak pirinçleri bol suda yıkayıp nişastalarının akmasını sağlayın. Daha sonra yeniden su içine alın ve 10 dakika suda bekletin. Kullanacağınız kuru soğanın kabuğunu soyup rondodan geçirin.
- Kırmızı biber ve yeşil biberi birlikte, domatesi de tek olarak aynı şekilde mutfak robotundan geçirin. Bir geniş tava içine biraz sıvı yağ alıp kuru soğanları bu yağda kavurun.
- Soğanlar hafif renk değiştirince biberleri ekleyip biberler ile bir kaç dakika daha kavurun. Biberler biraz küçülünce baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın. Yeniden 1-2 dakika kavurun.
- Domatesler ile salçayı iç harca ekleyip yeniden karıştırın. Domatesler suyunu bırakınca pirinç, bulgur, nar ekşisi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırın.
- Hazır olunca iç harcı ocak üzerinden alıp hafif soğumaya bırakın. Üzüm yapraklarını bu iç harç ile sarın. Pişirme yapacağınız geniş tencerenin taban kısmına üzüm yaprakları ve saplarını yerleştirin.
- Sarmaları tencereye düzenli şekilde yerleştirin. Sosu için salça, yağ ve kaynar suyu karıştırın. Hazır olan sosu sarmaların üzerine dökün. Bir adet limonu dilimleyip yaprakların üzerine yerleştirin.
- Sarmaların üzerine ağır bir kapak yada sarma taşı koyup tencere kapağını kapatın. Kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Sonrasında kontrol edip sarmaları ocak üzerinden alabilirsiniz.
Pratik Yaprak Sarması Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Kışlık Dolmalık Biber Saklama Yöntemi Ve Biber Dolması Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/kislik-dolmalik-biber-saklama-yontemi-ve-biber-dolmasi-nasil-yapilir-64869.jpg)
Kışlık Dolmalık Biber Saklama Yöntemi Ve Biber Dolması Tarifi
16 kişilik,
45dk hazırlanma,
15dk pişirme
Yörük Kızının Mutfağı
![Yörük Kızının Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/yoruk-kizinin-mutfagi.jpg)
![Tokat'ın Meşhur Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/tokat-in-meshur-zeytinyagli-yaprak-sarma-tarifi-30009.jpg)
Tokat'ın Meşhur Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
6-8 kişilik,
45dk hazırlanma,
45dk pişirme
Nefis Yemek Evi
![Nefis Yemek Evi](https://enfestarifler.com/images/100/100/nefis-yemek-evi.jpg)
![Haşlamadan Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/haslamadan-zeytinyagli-lahana-sarmasi-tarifi.jpg)
Haşlamadan Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi
6-8 kişilik,
50dk hazırlanma,
40dk pişirme
Rahma Baylan
![Rahma Baylan](https://enfestarifler.com/images/100/100/rahma-baylan.jpg)