Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Pembe Mutfak

Mısır Unlu Gevrek Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 150 gram margarin
• 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
• yarım yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1,5 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı mısır unu
• 2,5 su bardağı un

• peynir

Mısır Unlu Gevrek Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki margarini alın. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, tuz, sirke ve kabartma tozunu alın. Yumurtalardan bir tanesinin sarısı ile akını ayırın.
2. Akını kase içine aktarıp sarısını üzeri için ayırın. Diğer yumurtanın tamamını hamur malzemelerine ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelere mısır ununu ekleyip çırpma teli ile çırpın.
3. Homojen kıvam alan hamur harcına kontrollü şekilde un ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Elinizle yuvarlak beze haline getirin.
4. Yuvarlak bezeleri elinizle açın ve kaşar peyniri rendesi yerleştirip kapatın. Elinizle yeniden yuvarlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kase içine yumurta sarısı ile zeytinyağını alın.
5. Malzemeleri çırpıp poğaçaların üzerine fırça ile sürün. Poğaçaların üzerine bir keskin bıçak ile çarpı işareti koyun. Son olarak üzerine susam serpin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 170 derece fırına poğaçaları verin.
6. Yaklaşık yarım saatte altı üzeri kızaran poğaçaları fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Mısır Unlu Gevrek Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım