Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Umut Sepetim

Özel Soslu Tavuk Kalamar Tarifi için Malzemeler

• 700 gr tavuk göğsü
• tuz
• karabiber
• kimyon
• toz biber
• kekik

• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 4 yemek kaşığı un
• 1 şişe maden suyu
• 2-3 diş sarımsak

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• tuz

Özel Soslu Tavuk Kalamar Nasıl Yapılır?

1. Tavukları ince şerit şeklinde kesin. Hepsini bir kase içine alın. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip tavukların her yerine gelecek şekilde karıştırın. Tavuğun sosunu hazırlayın.
2. Sos için derin bir kase içine yumurta, tuz, un ve karbonatı ekleyin. Malzemeleri güzelce çırpıp maden suyunu ilave edin. Yeniden malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın.
3. Karışan malzemelerin üzerine en son sarımsakları rendeleyip karıştırın. Hazır olan sosu kase içinde bulunan sos ile buluşturun. Bütün tavuklar ile sosu güzelce karıştırın.
4. Kasenin üzerini streç film ile kaplayın. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Dinlenen tavukları kızgın yağ ile önlü arkalı olarak pişirip servis için hazırlayın.

Özel Soslu Tavuk Kalamar Tarifi için Videolu Anlatım