Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Seval Mutfakta

Patates Köftesi Tarifi için Malzemeler

• 8 tane ufak patates
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydonoz
• 2 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
• pul biber
• toz biber
• kimyon
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından az galeta unu

• 1 adet yumurta

• yarım su bardağı sıvıyağ

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Patates köftesi için ilk olarak kabuklu olarak patatesleri haşlayın. Haşladığınız patateslerin kabuklarını soyun. Rendenin kalın tarafı ile patateslerin hepsini rendeleyin.
2. Bir adet kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkarak posasını patateslerin üzerine ekleyin. Kase içine tuz, yumurta, galeta unu, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış taze soğanı ekleyin.
3. Damak tadınıza uygun baharatları istediğiniz kadar ekleyin. Tüm malzemeler güzelce karışana kadar elinizle yoğurun. Şekil alabilen bir kıvam olması yeterli olacaktır. Yanınıza biraz su alın.
4. Elinizi ara ara bu su ile ıslatarak köfteleri hazırlayın. Köfteleri isterseniz yuvarlak isterseniz oval şekilde hazırlayabilirsiniz. Bir kase içine bir adet yumurta ve biraz tuz alın.
5. Çatal ile yumurtayı güzelce çırpın. Sonrasında hazırladığınız köfteleri bu karışıma bulayın. Kızartmak için geniş bir tava içine tabanını kaplayacak kadar sıvı yağ alıp ısıtın.
6. Isınan yağın içine köfteleri yerleştirin. Sürekli çevirerek köfteleri önlü arkalı olarak pişirin. Pişen köfteleri servis edebilirsiniz.

Patates Köftesi Tarifi için Videolu Anlatım