Patates Püreli Fırında Köfte Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 15dk

Patates Püreli Fırında Köfte Tarifi için Malzemeler

köfte için;
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kapya bibber
  • 1 kg orta yağlı kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet yumurta
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
patates püresi için;
haşlamak için;
  • 3 adet büyük boy patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yeteri kadar su
sonrasında:;
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı süt
  • 50 gr tereyağı

Patates Püreli Fırında Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Köfte harcı için ilk olarak patates, havuç ve kuru soğanın kabuklarını soyun. Bu sebzeleri aynı ayrı rendenin geniş kısmı ile rendeleyin. Daha sonra elinizle fazla sularını sıkarak çıkarın.
  2. Suyundan arındırıp yoğurma kasesi içine alın. Kullanacağınız kapya biberini ortadan ikiye bölüp iç çekirdeklerini çıkarın. Sonrasında küçük küçük doğrayıp kase içine alın.
  3. Sebzelerin üzerine kıyma, tuz ve damak tadınıza göre baharatları ilave edin. Sarımsakları rendeleyip kap içine ekleyin. Son olarak yumurtaları da ekledikten sonra kıyma harcını yoğurun.
  4. Malzemeler tamamen birbiri ile karışana kadar güzelce yoğurun. Yaklaşık 3 dakika yoğurmanız yeterli olacaktır. Daha sonra köfte harcını eşit 12 parçaya ayırıp elinizle yuvarlayın.
  5. Köftelere elinizle yayvan bir şekil verip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Bir tatlı kaşığı ile köftelerin üzerine yarım ay desenleri çıkarın.
  6. Pişirmek için önceden ısınmış 180 derece fırına köfteleri verin. Köfteler kızarırken patates püresini hazırlamak için patatesleri soyun. İri küpler şeklinde patatesleri doğrayın.
  7. Bir tencere içine patatesleri alın. Üzerini geçecek kadar su ile 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip ocak üzerine alın. Patatesler kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika kaynatın.
  8. Süre sonunda pişen patateslerin suyunu süzüp başka bir kap içine alın. Üzerine tuz, karabiber, süt ve yağı ekleyin. Ezecek ile patatesleri ezip güzelce karıştırın.
  9. Fırında pişen köfteleri ara ara çevirip her iki tarafının da kızarmasını sağlayın. Her iki tarafı da nar gibi kızarınca köfteleri fırından çıkarın. Köfteleri patates püresi ile birlikte servis edebilirsiniz.

Patates Püreli Fırında Köfte Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kıymasız Köfte Tarifi
Kıymasız Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Tavuk İskender Tarifi
Tavuk İskender Tarifi 1-2 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tavuk Köfteli Dizme Tarifi
Tavuk Köfteli Dizme Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi
Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Pratik Mutfak Pratik Mutfak
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Katkarıştırmutfak Katkarıştırmutfak
Fırında Etli Sebzeli Kebap Tarifi
Fırında Etli Sebzeli Kebap Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Krepli Tavuk Sote Tarifi
Krepli Tavuk Sote Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Sulu Yumuşacık Et Tarifi
Sulu Yumuşacık Et Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Kolay Yöntem Ile İçli Köfte Tarifi
Kolay Yöntem Ile İçli Köfte Tarifi 6-8 kişilik, 40dk hazırlanma, 20dk pişirme Rahma Baylan Rahma Baylan