Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ahmet Şefin Mutfağı

Patatesli Nohutlu Tavuk Yemeği Tarifi için Malzemeler

• 700 gram tavuk göğsü
• 3 orta boy patates
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 diş sarımsak

• 1 yumurta sarısı
• 5 kaşık yoğurt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tepeleme un

• 5 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Patatesli Nohutlu Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyup orta irilikte küpler şeklinde doğrayın. Kullanacağınız tavukları da aynı büyüklükte doğrayıp hazır edin. Sarımsakları da küçük küçük doğrayın.
2. Yemeğin terbiyesi için bir kase içine yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu alın. Homojen kıvam alana kadar el çırpıcısı ile malzemeleri çırpın. Daha sonra unu ekleyin.
3. Yeniden homojen kıvam alana kadar terbiyeyi karıştırın. En son biraz su ekleyip terbiyenin kıvamını açın. Yemeği hazırlayacağınız tencere iine biraz sıvıyağ alın.
4. Yağ üzerine tavukları ekleyin. Yüksek ateşte ara ara karıştırarak tavukları 7 dakika kadar pişirin. Pişen tavukların üzerine patatesleri ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp 3 dakika daha pişirin.
5. Yaklaşık 3-4 dakika sonra tencere kapağını açın. 5 su bardağı kadar sıcak su yemek içine ekleyin. Su kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonra orta ateşte yemeği pişirin.
6. Yemek kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları da ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını biraz çık bırakarak kapatın. Yaklaşık 20 dakika yemeği bu şekilde pişirin.
7. Patatesler yemek içinde pişince terbiyesini ekleyin. Yavaş yavaş tencere içine terbiyeyi ekleyip sürekli karıştırın. Sarımsakları da ilave edip bir taşım yemeği kaynatın.
8. Bu sırada yemeğin üzeri için bir küçük tava içine sıvıyağı alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine kuru naneyi döküp kısa süre yakın. Yemeğin üzerine kuru naneyi döküp karıştırın.
9. Bir taşım kaynadıktan sonra yemeğin altını kapatın. Dinlendirdikten sonra servisini yapabilirsiniz.

Patatesli Nohutlu Tavuk Yemeği Tarifi için Videolu Anlatım