Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ahmet Şefin Mutfağı

Fırında Patlıcanlı Kabaklı Tavuk Tarifi için Malzemeler

• 4 orta boy başlıcan
• 2 orta boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy kabak
• 5 orta boy domates
• 5 yeşil biber
• 2 biberi kapya
• 500 gr tavuk göğüs
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Fırında Patlıcanlı Kabaklı Tavuk Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patlıcanların baş kısımlarını alıp alacalı şekilde doğrayın. Sonrasında çok iri olmayacak şekilde küp küp doğrayın. Kullanacağınız diğer sebzeleri de patlıcanlara benzeterek doğrayıp hazırlayın.
2. Kullanacağınız tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın. Derin ve geniş bir kap içine salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın. Sonrasında üzerine tavukları ilave edin.
3. Sos ile tavukları güzelce karıştırın. Bu şekilde 1 saat buzdolabında bekletin. Hazırladığınız sebzeleri bir fırın tepsisine alın. Dinlenen tavuk etlerini de aynı şekilde tepsiye alın.
4. Sebzeler ve tavukları güzelce harmanlayın. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına tavuğu verin. Yaklaşık 40 dakika yemeği pişirin. Pişen yemeği fırından çıkarıp hemen servis edebilirsiniz.

Fırında Patlıcanlı Kabaklı Tavuk Tarifi için Videolu Anlatım