Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Şenel Özkurt

Peynirli Tepsi Poğaçası Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• yarım paket yaş maya(20 gr)
• yarım su bardağından az fazla sıvıyağ
• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 150 200 gr kadar lor peyniri
• 2 adet küçük domates
• 1 adet yeşil sivri biber
• yarım demet maydanoz
• tuz
• kırmızı toz biber
• karabiber

• 1 yumurta sarısı

Peynirli Tepsi Poğaçası Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için un ve tuz hariç diğer hamur malzemelerini yoğurma kabı içine alın. Sıvı malzemeler ile birlikte şeker eriyene kadar karıştırın. Sonrasında hamurun tuzunu ve ununu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Pürüzsüz kıvam alana kadar hamuru yoğurun. Bir fırın tepsisi ya da borcamı sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru tepsiye alıp elinizle yayın. Tepsinin üzerini streç film ile örtüp yarım saat mayalandırın.
3. Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayın. Kullanmak istediğiniz malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Kendi damak tadınıza göre malzemelere ekleme yapabilir ya da çıkarabilirsiniz. Bir su bardağının alt kısmını sıvı yağ ile yağlayın.
4. Hamurun üzerine bardak ile oyuklar açın. Bu oyukları elinizi yağlayarak çanak şeklinde açın. Bu çanakların içine hazırladığınız harçtan koyun.
5. Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ile 1-2 yemek kaşığı sütü karıştırın. Hamurun üzerine karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Peynirli Tepsi Poğaçası Tarifi için Videolu Anlatım