Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mehtapturanın Mutfağı

Pirinç Pilavından Etsiz Köfte Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı artmış yada lapa pirinç pilavı
• 1 adet rendelenmiş suyu sıkılıp atılmış kuru soğan
• 4 diş ezilmiş sarmısak
• 2 adet yumurta
• 1/2 demet incecik doğranmış maydanoz ekleyelim
• 2 dal taze soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz ( pilavmızın tuz oranına göre ekleyin
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı acı kırmızı tozbiber

• sıvıyağ

Pirinç Pilavından Etsiz Köfte Nasıl Yapılır?

1. Köfte harcı için kuru soğanı rendeleyip suyunu elinizle güzelce sıkın. Sarımsakları rendeleyip bir kap içine alın. Maydanoz ve taze soğanları küçük küçük doğrayın.
2. Yoğurma kabı içine pilavı alıp üzerine diğer malzemeleri ekleyin. Unu harcı kıvamına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Malzemeleri ilk olarak kaşık ile güzelce karıştırın.
3. Ardından elinizle yoğurmaya başlayın. Şekil alabilecek kıvama gelen harçtan biraz koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerine hafifçe bastırıp köfte şekli verin. Bütün köfteleri bu şekilde hazırlayın.
4. Hazır olan köfteleri bol kızgın yağ içinde önlü arkalı olarak kızartarak servisini yapabilirsiniz.

Pirinç Pilavından Etsiz Köfte Tarifi için Videolu Anlatım