Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Pratik Yemek Tarifleri

Pratik Patatesli Köfte Tarifi için Malzemeler

• 3 tane patates
• 1 tane soğan
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz 8 gr
• 1/2 çay kaşığı nane
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı un 75 gr
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 10 ml
• yeşil soğan
• 1 tane domates
• kaşar peyniri 80 gr

• 2 tane havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 10 ml
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un 25 gr
• 1 su bardağı krema 200 ml

Pratik Patatesli Köfte Nasıl Yapılır?

1. Köfte için ilk olarak patateslerin kabuklarını soyun. Ardından rendenin kalın tarafı ile patatesleri rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri derin kase içindeki suya bırakın.
2. Suda patatesleri güzelce yıkayın. Daha sonra süzgeç ile suyunu süzün. Patateslerin suyunu elinizle sıkarak serin bir kase içine alın. Patateslerin üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğanı alın.
3. Tuz, yumurta ve damak tadınıza göre baharatları da patateslerin üzerine ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Sonrasında 3 yemek kaşığı kadar un ilave edip yeniden karıştırın.
4. Patates köftelerini pişirmek için geniş bir tava içine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alıp yayın. Tavayı ocakta ısıtın. Isınan tavanın içine kaşık ile bu patatesli harçtan yerleştirin.
5. Patatesli harcı kaşık ile düzeltin ve kapağını kapatın. Patateslerin altı kızarana kadar bu şekilde pişirin. Patateslerin altı kızarınca diğer taraflarını çevirin.
6. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpip bir dilim domates yerleştirin. Biraz doğranmış taze soğan serpip yeniden kaşar peyniri yerleştirin. Nane, karabiber ve pul biber serpin.
7. Tavanın kapağını kapatıp 5 dakika bu şekilde pişirin. Pişen köfteleri tavadan servis tabağına alın. Sos için havuçları küçük küpler şeklinde doğrayın. Biraz sıvı yağ ile havuçları tava içine alın.
8. Havucun rengi yağa çıkana kadar kavurun. Sonrasında üzerlerine tuz ve unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra sıvı kremayı ekleyip 2 dakika daha sosu pişirin.
9. Patates köftelerini hazırladığınız sos ile birlikte servis edebilirsiniz.

Pratik Patatesli Köfte Tarifi için Videolu Anlatım