Sac Kavurma Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 20dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat

Sac Kavurma Tarifi için Malzemeler

  • 1 kg dana kuşbaşı (orta yağlı)
  • 300 gram kuyruk yağı (i̇ç yağ)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 5 adet salkım domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı soğuk su

Sac Kavurma Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak dana etlerini küçük küçük küpler şeklinde doğrayın. Kuyruk yağını da aynı şekilde küp küp doğrayın. Sebzeleri de küpler şeklinde doğrayıp pişirmek için hazırlayın.
  2. Sacın her yerini sıvıyağ ile yağlayın. Isınan saca kuyruk yağını ekleyip kendi yağını bırakana kadar kavurun. Kuyruk yağı kendi yağını bırakınca isterseniz sac içinden alabilirsiniz.
  3. Etlerin içinde çok belli olmadığı için isterseniz sacda da bırakabilirsiniz. Yağın üzerine etlerin tamamını alın. Etler suyunu bırakıp yeniden çekene kadar ara ara karıştırarak kavurun.
  4. Etler tamamen suyunu çektikten sonra doğradığınız sebzeleri ekleyin. Sebzeler ile etleri karıştırın. En son tuz ve baharatları ekleyip malzemeleri yeniden karıştırın.
  5. Sebzeler ve etler iyice yumuşayınca bir çay bardağı soğuk su ekleyip sacı ocak üzerinden alın. Yemeği hemen servis edebilirsiniz.

Sac Kavurma Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 45dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi
Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Ekmek Kebabı Tarifi
Ekmek Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Soslu Köfte Tarifi
Soslu Köfte Tarifi 2-4 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Patatesli Köfte Yaptık
Patatesli Köfte Yaptık 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Hayatım Mutfak Hayatım Mutfak
Sulu Misket Köfte Tarifi
Sulu Misket Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Köfte Patates Yemeği Tarifi
Köfte Patates Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Soğan Kebabı Tarifi
Soğan Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patates Ve Tavuk Eti Ile Ana Yemek Tarifi
Patates Ve Tavuk Eti Ile Ana Yemek Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifi
Tepsi Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 45dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Mantarlı Tavuk Tarifi
Mantarlı Tavuk Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı