Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Biyologanne Mutfakta

Sadece İki Yufka Ile Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı süt
• beyaz peynir
• kaşar peyniri

• sıvı yağ

Sadece İki Yufka Ile Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bir yufkayı dört parmak genişliğinde olacak şekilde katlayın. Ardından kesme tahtası üzerine alıp bir parmak kalınlığında kesin. Yufkaları elinizle birbirinden ayırın.
2. Bir kase içine yumurta, süt ve yoğurdu alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar çırpın. Ardından kestiğiniz yufkaları malzemelerin içine ekleyip karıştırın. Peynirleri küçük parçalar şeklinde kesin.
3. Hazırladığınız peynirleri yufkaların üzerine ekleyip karıştırın. Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Diğer yufkayı dört eşit üçgen şeklinde kesin. Yağladığınız tava içine dar kısımları içeri gelecek şekilde yerleştirin.
4. Yufkaların kalan kısımlarını tava dışına bırakın. Hazırladığınız soslu yufkaları tava içindeki yufkaların üzerine döküp yerleştirin. Dışarı sarkan yufkaları börek üzerine kapatıp hazırlayın.
5. Tavayı orta ateş üzerine alın. Börek üzerine biraz sıvı yağ dökün. Tava ısınana kadar orta ısıda daha sonra kısık ateşte böreği pişirmeye başlayın. Tava kapağı kapalı olarak 7-8 dakika böreği pişirin.
6. Süre sonunda böreğin altını kontrol edin. Kızarmışsa diğer tarafını çevirip 5-6 dakika da bu tarafını pişirin. Pişen böreği tavadan alıp dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Sadece İki Yufka Ile Çıtır Börek Tarifi için Videolu Anlatım