Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hilalin Mutfağı

Sarımsaklı Mantar Kızartması Tarifi için Malzemeler

• 300 gr kültür mantarı
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tutam maydonoz
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• yarım çay kaşığı karabiber
• damak zevkinize göre tuz

Sarımsaklı Mantar Kızartması Nasıl Yapılır?

1. Tarif için kullanacağınız mantarları bol suda yıkayıp kurulayın. Sap kısımlarını çıkarmadan mantarları dilimlemeden bu tarifi yapabilirsiniz. Bir tava içine sıvıyağ ile tereyağını alın.
2. Yağ eriyene kadar karıştırın. Eriyip ısınan yağın içine mantarları ekleyin. Yüksek ateşte mantarlar nar gibi kızarana kadar karıştırarak soteleyin. Kızaran mantarların üzerine tuz ve karabiberi ekleyin.
3. Tuzu ve karabiberi kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Mantarları 2 dakika daha karıştırarak kavurun. Ardından inec doğranmış sarımsak ve ince kıyılmış maydanozları ekleyin.
4. Yeniden karıştırarak 2 dakika daha mantarları soteleyin. Sonrasında ocağın altını kapatıp mantarları servis edebilirsiniz.

Sarımsaklı Mantar Kızartması Tarifi için Videolu Anlatım