Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Sebzeli Köfteli Yaz Yemeği Tarifi için Malzemeler

• 5 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 8 – 10 adet sivri biber
• 3 adet orta boy domates
• 4 diş sarımsak
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet yumurta
• yarım çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• yarım yemek kaşığı biber salçası
• 500 ml sıcak su

Sebzeli Köfteli Yaz Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Yemek için kullanacağınız patatesleri soyun. Patlıcanları da alacalı şekilde soyup hazırlayın. Sonrasında tüm sebzeleri orta irilikte küpler şeklinde doğrayıp hazırlayın.
2. Hazırladığınız sebzeleri fırın tepsisine alıp karıştırın ve yayın. Üzerine tuz ile sıvı yağı da ekleyip tamamen karıştırın. Sonrasında sebzeleri önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
3. Bu şekilde sebzeleri biraz kızartın. Köfte için gerekli olan malzemeleri derin bir kase içine alın. Harcı kıvam alana kadar güzelce yoğurun. Sonrasında köfte harcından parçalar koparın.
4. Elinizle yuvarlayıp yuvarlak köfteler hazırlayın. Hazır olan köfteleri kenarı alıp yemeğin sosu için gerekli olan malzemeleri başka bir kase içine alın. Salça eriyene kadar karıştırın.
5. Yaklaşık 15 dakika kızaran sebzeleri fırından çıkarın. Köfteleri sebzelerin üzerine dizerek yerleştirin. Yemeğin üzerine sosun tamamını dökün ve yeniden tepsiyi fırına verin.
6. Yaklaşık 20 dakika daha pişirip yemeği fırından çıkarın.

Sebzeli Köfteli Yaz Yemeği Tarifi için Videolu Anlatım