Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zuhalin Lezzet Dünyası

Sebzeli Mantarlı Tavuk Sote Tarifi için Malzemeler

• 750 gram mantar
• 700 gram tavuk eti
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biberi
• 1 kase domates sosu yada 2 adet rendelenmiş domates
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• karabiber
• kimyon
• pulbiber
• tuz

Sebzeli Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

1. Yemek için ilk olarak tavuk etini küp küp doğrayın. Kuru soğan ve sarımsakları küçük küçük yemeklik olarak doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri de aynı şekilde yemeklik olarak doğrayın.
2. Domates kullanacaksanız kabuklarını soyup rendeleyerek domates sosu haline getirin. Geniş bir tencere içine tereyağı ve biraz sıvı yağ alıp yağı eritin. Üzerine tavukları ekleyin.
3. Karıştırarak 5 dakika kadar tavukları kavurun. İlk çiğliği geçen tavukların üzerine kuru soğan ve sarımsakları ekleyerek karıştırın. 2 dakika kadar kavurup biberleri ekleyin ve karıştırın.
4. Yaklaşık 2 dakika daha malzemeleri birlikte kavurup salçayı ekleyin. Salçanın da kokusu çıkana kadar malzemeleri karıştırarak sotelemeye devam edin. Salça ezildikten sonra tencerenin kapağını kapatın.
5. Ocağın altını orta ateşe alıp 6-7 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Bu sırada mantarları yıkayıp doğrayın. Tavuklar bu sürede sularını bırakmış olacaktır. Mantarları tencere içine ekleyin.
6. Malzemeleri karıştırıp baharat ve tuzunu ilave edin. Yeniden malzemeleri karıştırıp son olarak domates sosunu ekleyin. Kısa bir süre karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşe ocağı verin.
7. Yarım saat hiç kapağını açmadan yemeği pişirin. Pişen yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Sebzeli Mantarlı Tavuk Sote Tarifi için Videolu Anlatım