Sebzeli Sulu Köfte
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 15dk

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi için Malzemeler

köftesi için;
  • 500g orta yağlı kıyılmış et
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • yarım çay kaşığı kimyon
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
sebzeleri için;
  • 4 patlıcan
  • 3 patates
  • 6 yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 domates
  • 3 diş sarımsak
  • yeteri kadar tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 küp şeker
  • 2 su bardağı sıcak su

Sebzeli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Köfte için gerekli olan malzemeleri derin bir kase içine alın. Malzemeler birbiri ile özdeleşene kadar karıştırarak yoğurun. Hazır olan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  2. Elinizle yuvarlak şekil verip köfteleri hazırlayın. Köftelerden sonra sebzeleri hazırlamaya geçin. Bunun için patlıcanların baş kısımlarını alıp alacalı şekilde soyun.
  3. Patatesleri tamamen suyun. Patlıcan ve patatesleri yarım parmak şeklinde doğrayın. Bir derin tava içine biraz sıvı yağ alıp ısıtın. Yağda önce patlıcanları daha sonra patatesleri kızartın.
  4. Patateslerden sonra yeşil biber ve köfteleri de aynı yağda kızartıp tencere içindeki yağı dökün. Aynı tencereye yeniden 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ alın. Patlıcan, patates, biber ve köfteleri tencereye yerleştirin.
  5. Yarım su bardağı sıcak su ile 1 yemek kaşığı domates salçasını karıştırarak açın. Hazır olan sosu tencere içine dökün. Küçük doğranmış domatesleri ve sarımsakları da tencereye alın.
  6. Yemeğin baharatları, şeker ve tuzunu ekleyin. En son 2 su bardağı sıcak suyu ilave edip yemeği ocağa alın. Orta ateşte 15 dakika yemeği pişirin. Pişen yemeği ocak üzerinden alıp 5 dakika dinlendirin.
  7. Sonrasında servisini yapabilirsiniz.

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kıymasız Köfte Tarifi
Kıymasız Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Tavuk İskender Tarifi
Tavuk İskender Tarifi 1-2 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tavuk Köfteli Dizme Tarifi
Tavuk Köfteli Dizme Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi
Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Pratik Mutfak Pratik Mutfak
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Katkarıştırmutfak Katkarıştırmutfak
Fırında Etli Sebzeli Kebap Tarifi
Fırında Etli Sebzeli Kebap Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Krepli Tavuk Sote Tarifi
Krepli Tavuk Sote Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Sulu Yumuşacık Et Tarifi
Sulu Yumuşacık Et Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Kolay Yöntem Ile İçli Köfte Tarifi
Kolay Yöntem Ile İçli Köfte Tarifi 6-8 kişilik, 40dk hazırlanma, 20dk pişirme Rahma Baylan Rahma Baylan