Enfes Tarifler

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi için Malzemeler

  • 600 gram kemikli tavuk eti
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet patates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 6-7 adet küçük boy havuç
  • ½ demet dereotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

Terbiyesi İçin;

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • ½ adet limon suyu

Sebzeli Tavuk Haşlama Yapılışı

İri olacak şekilde patates, havuç, sarımsak ve soğanları doğrayın. Tencerenize tereyağı ve zeytinyağı koyup ocakta ısıtın. Ardından soğanları ekleyip 1-2 dakika kavurun. Daha sonra havuçları ekleyin. Tekrar 2 dakika sonra soğanları koyun. Son olarak sarımsakları ekleyerek 2 dakika daha kavurun ve sonra sebzeleri ayrı bir tabağa alın. Sebzeleri kavurduğunuz yağ içerisine tavukları atarak mühürleyin. Ardından su ve tuz ekleyerek ocağın altını kısıp kapağı yarım kapatarak tavukları pişirin. Tavuklar pişerken terbiyeye hazırlayabilirsiniz. Kase içerisine un, yumurta sarısı ve limon suyu koyarak pürüzsüz olana dek çırpın. Etler pişmeye yakınken az sotelenen sebzeleri tencereye ilave edip karabiber, zerdeçal ve kırmızı toz biber koyduktan sonra çok az karıştırarak tencerenin kapağını kapatın. Terbiyenin üzerine yemekten 2-3 kaşık alarak ekleyin ve karıştırın. Ardından yavaş yavaş yemeğe ekleyin. 5 dakika kaynadıktan sonra dereotu ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ