Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi için Malzemeler
- 600 gram kemikli tavuk eti
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 6-7 adet küçük boy havuç
- ½ demet dereotu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- ½ adet limon suyu
Sebzeli Tavuk Haşlama Nasıl Yapılır?
- İri olacak şekilde patates, havuç, sarımsak ve soğanları doğrayın.
- Tencerenize tereyağı ve zeytinyağı koyup ocakta ısıtın.
- Ardından soğanları ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Daha sonra havuçları ekleyin.
- Tekrar 2 dakika sonra soğanları koyun.
- Son olarak sarımsakları ekleyerek 2 dakika daha kavurun ve sonra sebzeleri ayrı bir tabağa alın.
- Sebzeleri kavurduğunuz yağ içerisine tavukları atarak mühürleyin.
- Ardından su ve tuz ekleyerek ocağın altını kısıp kapağı yarım kapatarak tavukları pişirin.
- Tavuklar pişerken terbiyeye hazırlayabilirsiniz.
- Kase içerisine un, yumurta sarısı ve limon suyu koyarak pürüzsüz olana dek çırpın.
- Etler pişmeye yakınken az sotelenen sebzeleri tencereye ilave edip karabiber, zerdeçal ve kırmızı toz biber koyduktan sonra çok az karıştırarak tencerenin kapağını kapatın.
- Terbiyenin üzerine yemekten 2-3 kaşık alarak ekleyin ve karıştırın.
- Ardından yavaş yavaş yemeğe ekleyin.
- 5 dakika kaynadıktan sonra dereotu ile birlikte servis edebilirsiniz.
Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patates Çanağında Tavuk Sote Tarifi
4-6 kişilik,
20dk hazırlanma,
40dk pişirme
Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi
2-4 kişilik,
20dk hazırlanma,
45dk pişirme
Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri